Más vale pan viejo conocido, que nuevo por conocer
Desde hace varios meses el pan nuestro de cada día exhibe un nuevo color y sabor.
La pulpa de calabaza como aditivo al demandado producto, además de colorearlo de amarillo, le aporta un nivel de acidez considerable.
En este sentido, los reclamos de la población consolareña ante un pan de pésima calidad, resuenan por todo el municipio.
“El pan está muy malo y ácido, al punto que no se puede guardar de un día para el otro; la pulpa de calabaza vino a empeorar lo que ya estaba mal”.
“A algunas personas les ha dado hasta problemas digestivos y diarreas, encima de eso costar un peso es una desproporción”.
La Panadería La Favorita, se lleva los peores criterios, pues el producto que allí elaboran es prácticamente incomible.
Sin embargo, los consumidores de la unidad La Panificadora, aunque expresan su descontento con la pulpa de calabaza como aditivo, refieren que el pan tiene una mejor cocción.
“A veces está regular, pero los panaderos han logrado una masa que después de hornearla está aceptable, aunque considero que la pulpa de calabaza no es una buena opción”.
“El pan de esta panadería se puede comer y la población sabe que el país tiene dificultades económicas a causa del bloqueo, así que blanco o amarillo, esa es nuestra única opción”.
Lo cierto es que el famoso pan de calabaza, no tiene adeptos en Consolación del Sur.
La calidad del demandado producto deja mucho que desear y aunque por años, el pan ha sido objeto de críticas, más vale viejo conocido que nuevo por conocer.
Con la visión de directivos y especialistas de la Unidad Básica de Alimentos, así como de los administrativos de las diferentes panaderías del municipio consolareño, espere otra publicación.